Spargelsalat mit Ei & Curry
Spargelfinale 2025: Spargelsalat mit Ei & Curry
Bis zum Schluss ein Genuss
Die Spargelsaison geht diese Woche zu Ende. Auf den Märkten werden die Restbestände zu einem guten Preis angeboten. Das ist eine gute Gelegenheit, nochmal königlich zu schlemmen und Abschied vom königlichen Gemüse zu nehmen. Deswegen haben wir und heute ein besonderes Abschiedsgericht einfallen lassen, das Löffel für Löffel ein Hochgenuss ist. Besonders an solch heißen Tagen. Hier die Anleitung für Spargelsalat mit Ei & Curry:
Der Frühstückskracher: Knuspriges Reispapier-Rührei
Einem Trend auf der Spur
In den sozialen Medien liegen Rezepte mit Reispapier voll im Trend. Diese lassen sich verschieden füllen und knusprig braten. Der Clou: die Rezepte sind für Pfanne, Grill, Fritteuse & Airfryer geeignet. Es gibt sie auch glutenfrei (auf Verpackungsangabe bzw. Zutatenliste achten!). Aber das Beste ist, die hauchdünnen Blätter werden wunderbar knusprig und lassen sich vielseitig zu füllen. Wir haben eine Frühstücks- und Vespervariante ausprobiert und waren vom Ergebnis begeistert.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Knuspriges „Reispapier-Rührei“:
Knuspriges Reispapier-Rührei
