Saftiger Birnen-Rührkuchen mit Zimt
Schüttelkuchen mit Kaffee & Schokolade
Ein ungewöhnlicher Kuchen
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Unser heutiges Kuchenrezept ist ein Klassiker aus den 80er Jahren. Die Schüttelkuchen werden, wie der Name schon sagt, geschüttelt und nicht aufwendig mit einem Rührgerät verrührt oder gar geknetet. Der Teig bleibt durch das Schütteln schön locker und luftig leicht.
Ich habe von einer lieben Landfrau von diesen ungewöhnlichen Rezepten gehört und musste natürlich das Rezept gleich ausprobieren. Da das Ergebnis so köstlich war, habe ich das Rezept aufgeschrieben, sodass jeder in den Genuss des aromatischen Kuchens kommen kann.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Schüttelkuchen mit Kaffee & Schokolade“:
