Erfrischend fruchtige Erdbeercremetorte




Saftig, süße Erdbeeren…

Erdbeeren und Sahne sind eine Traumkombi. Deswegen habe ich eine einfache Erdbeercremetorte zusammengestellt. Der Trick dabei: der Tortenboden ist ein sogenannter „All in“ Tortenboden, d.h. die Zutaten werden unkompliziert  und schnell gemischt. In 20 Minuten ist der Boden gebacken. Genug Zeit um dazwischen die Füllung aus Erdbeeren und Sahne herzustellen. Und das Ergebnis  war köstlich, erfrischend und nur leicht süß. Fast sommerlich.

Hier die Rezeptur für Erdbeercremetorte:

Erdbeercremetorte




Sommerliche, kalt-gelierte Erdbeer-Himbeertarte




Sommerliche, kühl-gelierte Erdbeer-Himbeertarte




Sommerlich erfrischend

Bei sommerlichen Temperaturen schmeckt eine gekühlte, gelierte Tarte mit Erdbeeren und Himbeeren erfrischend köstlich. Wer es anregend säuerlich möchte, gibt entweder Rhabarber dazu oder Zitronensaft. Die Rhababerzeit ist zwar vorbei, vielleicht gibt es aber noch Restbestände vom Wochenende. Oder stattdessen ein paar Johannisbeeren?

Jeder wie er will. Hier die Rezeptur für unsere „Sommerliche, kühlgelierte Erdbeer-Himbeertarte“


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