Ein Genuss an heißen Tagen: Affogato mit Eierlikör
Ein Dessert wie im Urlaub
Die italienische Spezialität Affogato bezeichnet ein köstliches Espresso-Dessert.
Ähnlich wie der beliebte Eiskaffee wird bei dieser kühlen Köstlichkeit Vanilleeis mit Kaffee kombiniert.
Beim Affogato tropft statt Kaffee edler intensiver Espresso auf das Eis.
Wir haben heute eine Kombination von Affogato und heimischen Eierlikör probiert und verkostet. Dabei wurde mit viel Liebe das weiche Vanilleeis in vorgekühlte Tassen gestrichen und in die Mitte eine Mulde gedrückt. Darin tropft der heiße Espresso. Der Eierlikör (mit Schwarzwälder Kirsch) wird separat dazu gereicht.
Ein fantastischer Genuss und wunderbare deutsch-italienische Fusion an heißen Tagen.
Schmeckt wie Urlaub, deswegen hier die heutige Inspiration für Affogato mit Eierlikör:
Affogato mit Eierlikör
Herrlich erfrischend: Frozen Joghurt-Erdbeer Shake
Wie eine kühle Dusche…
…erfrischt unser schnelles Rezept für einen eisgekühlten Shake oder noch treffender ausgedrückt: unser gefrorener Erdbeer-Joghurt Shake. Das Raffinierte dabei ist, dass das Sommergetränk aus wenigen Zutaten zubereitet wird. Wichtig sind Eiswürfel oder Crushed ice, dass dem Mixgetränk nach und nach zugegeben wird, bis eine cremige, leicht gefrorene Konsistenz erreicht ist. Einfach köstlich…
Geraspelter, erfrischender Gurkensalat
Herrlich erfrischend
Eine ganz erfrischend saftige Gurkensalatvariante ist unser gekühlter, schwimmender Gurkenraspel-Salat. Die Idee hab ich in Tschechien gesehen und ausprobiert. Statt die Gurken in Scheiben zu schneiden, werden die ausgehöhlten Salatgurken fein gestiftet oder geraspelt. Dann in viel Dressing gebadet und eisgekühlt serviert. Wer möchte, gibt noch fein geschnittene Minze dazu. Eine wunderbare Erfrischung.
Hier die heutige Rezeptur für „Geraspelter, erfrischender Gurkensalat“:
