Eingemachte Honiggurken und Speckkartoffeln
Eingemachte Honig-Senfgurken und Speckkartoffeln
Rustikales Vesper
Es ist Essiggurken Einmachzeit. Und zugleich dauert die Grillsaison noch den ganzen Sommer an. Warum nicht beides verbinden? Ich habe goldbraune Speckkartoffeln gemacht und dazu schmecken hausgemachte Senfgurken köstlich. Vielleicht noch ein Dip dazu und fertig ist ein rustikales Grillvesper. Hier unser heutiges Rezept für gemütliche Stunden:
Wurstsalat „to go“
Wurstsalat „to go“
 Für sonnige Frühlingstage haben wir heute eine praktische Idee für ein mitnehmbares Vesper: Wurstsalat „to go“.
Praktisch hierbei ist die Verpackung. Leere Gurkengläser sind ideal um sie mit Wurstsalat zu füllen. Essiggurkenmarinade ist schon passend gewürzt und rundet den Salat perfekt ab. Mit Öl kann gespart werden, da die Schinkenwurst ausreichend Fett mitbringt. Im Glas verteilt sich die Marinade um den Salat, so dass dieser gut durchziehen kann. Eine Gabel kann mit Gummiband aussen angebracht werden. Und in der Arbeitspause, beim Picknick oder beim Abendessen ist im Handumdrehen der Wurstsalat verzehrsbereit. Viel Spaß beim Nachmachen.
Hier die Rezeptur für Wurstsalat „to go“:
