Süßfruchtige Versuchung: Eingelegte Feigen mit Vanillesahne


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Süßfruchtige Versuchung: Eingelegte Feigen mit Vanillesahne

Feige trifft Vanille und Schokolade

Seit Wochen erfreuen mich unsere heimischen süßen Feigen, die saftig-schwer und süß-reif von den Sträuchern baumeln.  Pur genossen, sind diese verführerischen Früchtchen ein Genuss. Noch mehr, wenn die Feigen vor dem Verzehr in einem Bad aus beerigem Saft und feinen Gewürzen baden dürfen. Im heutigen Gericht werden solche Gewürz-gebadeten Früchte auf einem Bett aus luftigem Schokoladenbiskuit und leichter Vanillesahne präsentiert. Da braucht es nicht mehr viel Worte, außer guten Appetit!

Hier die heutige Rezeptur für „Eingelegte Feigen mit Vanillesahne“:

Süßfruchtige Versuchung: Eingelegte Feigen mit Vanillesahne


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Gemüsespaghetti-Salatbowl mit Basilikum – Feigensenfdressing & rote Bete-Meerrettich-Dip


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Gemüsespaghetti-Salatbowl mit Basilikum – Feigensenfdressing & rote Bete-Meerrettich-Dip


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Gemüsespaghetti-Salatbowl mit Basilikum – Feigensenfdressing & rote Bete-Meerrettich-Dip

Sommerliche, leichte Küche…

Bei hohen Temperaturen sind schnelle, einfachere Rezepte Gold wert. Rohkostsalate, vegetarische oder vegane Gerichte stehen derzeit hoch im Kurs.

Deswegen habe ich für diese Woche einen besonderen Salat gewählt, der ein bisschen an Spaghetti mit Soße erinnert. Allerdings besteht unsere Variante hauptsächlich aus rohem Gemüse. Der Clou ist, dass das Gemüse mit einem Spaghettischneider in dünne Streifen geschnitten wurde. Das geht schnell und sieht sehr ansprechend aus, finde ich.

Hier die heutige Rezeptur für „Gemüsespaghetti-Salatbowl mit Basilikum – Feigensenfdressing & rote Bete-Meerrettich-Dip“:


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