Knusprige Strudelröllchen mit Spargel, Schinken & Kräutercreme
Spargelfinale
Und schon geht die Spargelsaison wieder zu Ende. Der Boden soll sich erholen und uns nächstes Jahr wieder mit köstlichem Königsgemüse erfreuen. Zum Finale habe ich mir eine kleine Besonderheit ausgedacht: ein Art Sommerrolle mit saftigem Spargel, Kräutercreme und deftigem Schinken. Das knusprige Fingerfood passt ideal zur Grillsaison. Es kann kalt, aufgewärmt und heiß serviert werden. Lasst es euch schmecken!
Hier die Rezeptur für „Spargel mit Bärlauchpfannküchlein und holländische Soße“:
Knusprige Strudelröllchen mit Spargel, Schinken & Kräutercreme
Frühlingsröllchen mit Schwarzwälder Forellencreme & Meerrettich
Für glückliche Momente…
Kleine Happen mit Räucherforellencreme passen zu besonderen Anlässen wie Vater- oder Muttertag, zu Geburtstagen oder auch zu Parties.
Ich habe dazu dünne Pfannküchlein ausgebacken. Die Forellencreme ist schnell gemacht. Wer möchte, kann noch besondere Einlagen kaufen, um die Röllchen aufzuwerten. Dazu eignen sich kalt geräucherte Saiblingsscheiben, bunte Gemüsewürfel, Kräuter und Apfelraspel.
Hier die Rezeptur für unsere Glücksröllchen:
Frühlingsröllchen mit Schwarzwälder Forellencreme & Meerrettich
