Frühlingssehnsucht: Saiblingsrolle mit frischen Kräutern


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Frühlingssehnsucht:  Saiblingsrolle mit frischen Kräutern

Der Frühling kommt langsam…

Die ersten Kräuter sprießen im Garten. Zumindest lässt sich der Bärlauch schon hier und da blicken. Das reicht mir, um duftende Pfannkuchen mit frischen Kräutern und Frischkäse zu füllen. Dazu noch heimischen Fisch wie Saibling oder Lachsforelle und fertig ist ein edles Zwischengericht.

Hier ist unser Rezept zum Wochenstart: Saiblingsrolle mit Frischkäse und frischen Kräutern

Saiblingsrolle mit frischen Kräutern


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Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.


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Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.

Besser geht es kaum…

Die Kombination aus luftig, lockeren Flädle (Pfannkuchen) mit einer deftigen Füllung aus geschmortem Hackfleisch und würzigen Bohnen, schmeckt köstlich. Als Extra habe ich die warmen Flädle mit einer Scheibe Allgäuer Emmentaler belegt, da ich diesen Käse sehr schätze. Wer möchte, kann noch einen Klecks Sauerrahm dazugeben.

Hier die heutige Rezeptur für „Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.“:

Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.


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