Veggi-Gemüsepfanne mit Flädlestreifen und grünem Spargel


Lwe


Veggi-Gemüsepfanne mit Flädlestreifen und grünem Spargel


Lwe


Veggi-Gemüsepfanne mit Flädlestreifen und grünem Spargel

Was sind Flädle?

Flädle sind in Baden-Württemberg dünne Crêpes (Pfannkuchen) bzw. auch Pfannkuchen-Streifen. Landesweit bekannt ist die Flädlesuppe: eine kräftige klare Brühe mit Flädlestreifen.


Tausendsassa Flädle

Aus Flädle lässt sich vielerlei zaubern. Zum Beispiel können diese gefüllt werden. Aber wer hat schon mal Flädlestreifen wie Nudeln mit Gemüse kombiniert?

Ich habe ein Rezept dazu ausprobiert und Gästen zur Beurteilung gegeben. Mit positiven Ergebnis. Deswegen hier die Rezeptur für „Veggi-Gemüsepfanne mit Flädlestreifen und grünen Spargel“:


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