Ein ewiger Sommerhit: Wurstsalat mit Paprika
So schmeckt der Sommer
Ein gut gemachter Wurstsalat ist eine Delikatesse. Vor allem an heißen Sommertagen schmeckt die Kombination aus feinen Wurststreifen und knackigem Gemüse besonders gut. Wir haben heute eine beliebte Variation mit Paprikastreifen, die dem Salat eine wunderbare frische Note verleihen. Wer möchte, kann noch ein paar Maiskörner oder fein gewürfelten Käse daruntermischen. Alles in allem ein sommerlicher Hochgenuss.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Wurstsalat mit feinen Paprikastreifen“:
Wurstsalat mit Paprika
Sauer angemachter Schweinebauch mit roten Zwiebeln und geschroteten Pfeffer
Fleischsalat nach Metzger Art
Aus Fleischresten lässt sich bekanntlich allerlei herstellen, beispielsweise Fleischsalat. Einen Fleischsalat aus gekochten, hauchdünn geschnittenen Bauchscheiben ist dagegen weniger bekannt. Dabei ist unser heutiges Rezept ein wahres Küchengeheimnis. Dieses Rezept habe ich bei einer Messe entdeckt, in der eine lustige Runde von Köchen und Metzgern beisammensaßen, und dabei sauer angemachten Schweinebauch serviert bekamen. Und was soll ich noch sagen? Der Salat kam so gut an, dass ich heute das Rezept zum Besten gebe.
Bitte schön, hier die heutige Sensation „Sauer angemachter Schweinebauch mit roten Zwiebeln und geschroteten Pfeffer“:
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Sauer angemachter Schweinebauch mit roten Zwiebeln und geschroteten Pfeffer
