Süße Silvesterknaller: Schwarzwälder Kirsch Fudge mit Rauchmandel
Rauchmandeln im süßen Schokoladenmantel
Zu Silvester darf es nochmal knistern und knallen. Zumindest kulinarisch. Dazu haben wir kleine, süße Geschmacksexplosionen kreiert, die super schnell herzustellen sind, genannt Fudge.
Fudge sind eine Art weiches Karamell, das in vielen Varianten angeboten wird. Hauptzutaten sind Sahne und Butter (oder süße Kondensmilch), Schokolade und Zucker, die zu einer karamelligen Masse gekocht werden. Wer möchte, gibt etwas Schwarzwälder Kirschwasser dazu. Das hebt den Geschmack nochmal in hochgeistige Ebenen. Alternativ kann auch etwas Kaffeepulver zugegeben werden, der zur Silvesternacht noch belebt. Oder beides?
Wir wünschen einen genussreichen Jahresausklang.
Schwarzwälder Kirsch Fudge mit Rauchmandeln
