Frühstückspfannkuchen „Strammer Max“
Strammer Max trifft Flädle…
Unsere Pfannkuchenvariante macht beim Brunch einen unvergesslichen Eindruck. Die dünnen Pfannküchlein können verschieden gefüllt werden. Unsere Version orientiert sich am Vorbild „Strammer Max“. Das frische Ei liegt sanft eingerahmt auf deftigem Schinken und rassigem Bergkäse. Dazu etwas Kräuter und ein paar knusprige Speckwürfel. Oder – nach Vorbild „Strammer Max“ – mit Essiggürkchen. Jeder so, wie er will.
Hier die Rezeptur für „Frühstückspfannkuchen „Strammer Max“:
Frühstückspfannkuchen „Strammer Max“
Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.
Besser geht es kaum…
Die Kombination aus luftig, lockeren Flädle (Pfannkuchen) mit einer deftigen Füllung aus geschmortem Hackfleisch und würzigen Bohnen, schmeckt köstlich. Als Extra habe ich die warmen Flädle mit einer Scheibe Allgäuer Emmentaler belegt, da ich diesen Käse sehr schätze. Wer möchte, kann noch einen Klecks Sauerrahm dazugeben.
Hier die heutige Rezeptur für „Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.“:
Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.
