Grasgrün und sommerlich erfrischend: Basilikum-Zucchini-Dip
Grasgrün und sommerlich erfrischend
Bei sonnigem Wetter schmecken leichte, einfache Gerichte am besten. Köstlich sind bei heißem Wetter ein frischer Salat, gegrilltes Gemüse oder einfach nur geröstetes Brot mit einem aromatischen Dip.
Besonders leicht wird ein Frischkäse-Dip, wenn dieser mit gekochten Zucchini und frischen Kräutern angemacht wird.
Der Dip schmeckt zu Tomatengerichten, zu Fleisch, Fisch, gegrilltem Gemüse oder pur auf Brot vom heimischen Bäcker.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Basilikum-Zucchini-Dip:
Gesunde Köstlichkeiten bei der Südwestmesse in Villingen-Schwenningen – Süsskartoffel-Salat
Salate, Gemüsegerichte und neue Ideen
Unter dem Motto „Natürlich. Von daheim“ kochen wir auf der Südwestmesse in Villingen-Schwenningen. Im Mittelpunkt stehen Gemüse, Salat, Linsen, Quinoa, Hirse, Kichererbsen und Kichererbsen-Couscous. Mit frischen Kräutern und raffinierten Gewürzen wird täglich gezeigt, dass Gemüse und Co. mehr als nur Beilagen auf dem Teller sind. Unsere baden-württembergischen Agrarbotschafterinnen verkosten zudem frische, knackige Gurken, süße Tomaten und fruchtigen Paprika von der Insel Reichenau. Zusätzlich verfeinern Produkte verschiedener Aussteller der Halle N die Gerichte. So können die Messebesucher Leindotteröl, Senf-Rohkostöl, Gewürze, Wildspezialitäten u.v.m. probieren und kennenlernen.
Unser beliebteste Gericht der ersten Tage ist ein feiner Salat aus Süßkartoffeln und Paprika. Mit Curry und Ingwer wird daraus ein Gaumengenuss.
Deswegen hier unser Tipp der Woche: besuchen Sie uns auf der Südwestmesse. Bis Sonntag sind die Tore weit geöffnet. Um einen kleinen Vorgeschmack zu bekommen, haben wir nachfolgend das Rezept für unseren sommerlichen Süßkartoffel-Paprikasalat mit Ingwer & Curry:
Süßkartoffel-Paprikasalat mit Ingwer & Curry
Bunte Maultaschenpfanne mit Gemüse & Bärlauch
Heiße Pfanne für kalte Apriltage
Das Wetter macht im April, was es will. Nach sonnig, warmen Tagen war es diese Woche windig und kalt. Da kommt eine heiße Gemüsepfanne mit Maultaschenstreifen zum richtigen Zeitpunkt. Mit frischem Bärlauch kommt ordentlich Geschmack in das Gericht. Und das Beste: das Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Bunte Maultaschenpfanne mit Gemüse & Bärlauch:
