Kartoffel-Quarknocken mit Bärlauch und geräucherter Lachsforelle
Bärlauch-Rezepte für Liebhaber…
Der Bärlauch ist wieder da und ich begrüße das würzig duftende Kraut. Das Gewächs braucht einen würdigen und starken Partner, der mit dem Knoblaucharoma mithalten kann. Deshalb habe ich buttrige Kartoffelnocken und geräucherten Fisch gewählt. Ein starkes Trio, dass den Frühling ankündigt.
Hier unsere heutige Rezeptur für Kartoffel-Quarknocken mit Bärlauch und geräucherter Lachsforelle:
