Tut gut & schmeckt: hausgemachte Hühnerbrühe mit Eierstich
Heiße Hühnersuppe an kalten Tagen
Manche behaupten, hausgemachte Hühnersuppe wirke an kalten Tagen wie ein „kulinarischer Schal“ für Hals und Bauch und könne fast alles heilen – außer vielleicht eine kaputte Waschmaschine. Und da sich diese lobpreisenden Geschichten rund um die magische Suppe so viele Generationen lang bewahrt hat, gibt es heute bei uns eine besonders köstliche Hühnersuppe. Denn mit Eierstich wird es noch magischer.
Deswegen hier die heute Idee für unsere „Hühnersuppe“:
Hühnerbrühe mit Eierstich
Knoblauchcremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Stärkt, schmeckt und geht schnell
Wir sind mit guten Vorsätzen ins neue Jahr gestartet. Ganz oben auf der Liste steht die Gesundheit, die wir uns gegenseitig zur Jahreswende gewünscht haben. Doch dafür kann man auch selbst etwas tun. Zum Beispiel mit Bewegung, frischer Luft und der richtigen Ernährung? Zugegeben ist eine radikale Ernährungsumstellung nach einer Schlemmerphase im Dezember nicht für jeden einfach. Aber ein cremiges Süppchen mit reichlich Knoblauch fühlt sich schon mal richtig an, um mit guten Vorsätzen nicht schon Anfang Januar zu brechen.
Und außerdem schmeckt unsere cremige Knoblauchsuppe ausgezeichnet und wärmt innerlich.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für unsere „Knoblauchcremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen“:
Knoblauchcremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
