Herzhaftes Kartoffel-Buttermilchbrot




Herzhaftes Kartoffel-Buttermilchbrot




Zeit zum Brot backen
Wenn es draußen kalt wird ist es Zeit in der Küche den Ofen anzuheizen. Für Gutsle (Plätzchen) ist es mir noch zu früh. Ich freue ich mich auf ein rustikales Brot mit Buttermilch, Kartoffeln und Mandeln. Durch die Buttermilch bekommt das Brot einen fein-säuerlichen Geschmack. Und die geraspelten Kartoffeln garantieren eine saftige Krume. Wer wie ich lilafarbene Kartoffeln nimmt, bringt Farbe in die Brotscheiben. Mal was anderes, oder?

Hier die Rezeptur für „Herzhaftes Kartoffel-Buttermilchbrot“:

Grüner Smoothie mit Apfel, Gurke und Kräutern




Saftige Gemüsebratlinge vom Hokkaido-Kürbis & dreierlei Keimlingen




Kleine Helden mit viel Power: Unsere Gemüsebratlinge für eine vitale, leichte Ernährung

Abwechslungsreiche, gesunde Küche mit viel Gemüse ist zeitlos „in“. Klar, es muss schmecken. Gut, wenn Speisen nicht nur schmecken, sondern uns gut tun.

Mit Keimlingen und Sprossen Speisen aufzuwerten, bringt neue Akzente. In Verbindung mit Kürbis und etwas Käse gibt`s saftige Gemüsebratlinge. Ideal zu Salat. Ein bißchen Lukeleskäs (Kräuterdip) passt immer.

Hier das Rezept:

 


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