Erfrischendes Spargel Finale: Gurken-Spargelsalat mit Tomaten


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Erfrischendes Spargel Finale: Gurken-Spargelsalat mit Tomaten

Finale

Die Spargelzeit neigt sich dem Ende. Wie jedes Jahr gilt hier der 24. Juni als Stichtag. Nun soll der Pflanze und dem Boden ausreichend Zeit zur Regenerierung gegeben werden, sodass wir nächstes Jahr wieder ausgiebig schlemmen können. Deswegen hier und heute unser letztes Spargelrezept 2023:

 

 

Gurken-Spargelsalat mit Tomaten


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Saftiger Bratapfelkuchen mit Streuseln


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Saftiger Bratapfelkuchen mit Streuseln

Super saftiger Apfelkuchen

Der Geschmack kommt von den guten, heimischen Äpfeln. Ich nehme dazu gerne die Sorte Boskoop. Manchmal auch Jonagold. Zum süßen habe ich Honig statt Zucker genommen, denn ich liebe die Kombi mit den Äpfeln. Manchmal reibe ich noch ein gutes Stück frischen Ingwer dazu und aromatisiere mit ein wenig Mirabellengeist. Damit sich der Kuchen anschließend gut schneiden lässt, muss er abkühlen und gut durchziehen. Dazu ein Klecks geschlagene Sahne oder Vanilleeis. Herrlich.

Hier die Rezeptur für den Bratapfelkuchen mit Streuseln:

Saftiger Bratapfelkuchen mit Streuseln


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