Spargel-Mairübchencremesuppe mit grünem Apfel


Lwe


Roastbeef & grüner Spargel, Zwiebeln & Radieschen-Kresse-Quark


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Roastbeef & grüner Spargel, Zwiebeln & Radieschen-Kresse-Quark

Gegrilltes zum Vatertag

Was wünschen sich die Väter zum Vatertag? Ein gutes Essen? Dazu ein kühles Getränk, Gemütlichkeit in lieber Gesellschaft oder doch nur entspannt Zuhause oder im Garten ausruhen?

Wenn es das Wetter zulässt, wäre etwas Herzhaftes vom Grill sicherlich eine willkommene Überraschung. Da darf es auch etwas Besonderes sein, zum Beispiel kräftiger gegrillter grüner Spargel und dazu ein köstliches Steak. Deswegen haben wir ein heimisches Roastbeef besorgt, zubereitet und das Rezept zeitgleich aufgeschrieben.

Wir wünschen allen Vätern einen wunderschönen Tag und einen guten Appetit.

Hier die Rezeptur für Roastbeef mit grünem Spargel, Zwiebeln & Radieschen-Kresse Quark:

Roastbeef mit grünem Spargel, Zwiebeln & Radieschen-Kresse-Quark


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Grüne Spargelsuppe mit Kresse


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Grüne Spargelsuppe mit Kresse

Spargelzeit

Es ist wieder Spargelzeit. Die ersten Spargel stehen zum Genuss bereit. Da bietet sich während der launischen Apriltage gleich ein wärmendes Süppchen an. Ich habe statt weißem Spargel ein bisschen grünen Spargel am Markt gekauft, der als grüne Frühlingssuppe meine Spargel-Genusszeit einleitet.

Um eine schöne grüne Farbe zu bekommen, habe ich zusätzlich Kresse und eine Handvoll Erbsen in die Suppe gemixt. Ein Esslöffel Meerrettich rundet den Geschmack ab und wärmt zusätzlich von innen.

Hier die heutige Inspiration für grüne Spargelcremesuppe:


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