Weihnachtsmenü 2025 – Hauptgang: Kalbsgulasch und Spätzle

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Kalbsgulasch und grüne Spätzlemit Kürbisspalten auf einem weißen Teler. Neben dem Teller sind auch ein angeschnittener Kürbis und Kürbisspalten, eine Pfanne mit Spätzle, Petersilie und ein Brötchen.

Hauptgang zum Wohlfühlen

Das Weihnachtsmenü in diesem Jahr steht unter dem Motto „gut vorbereitet, heißt gelassen bleiben“. Denn unser gesamtes Menü kann Tage vor dem Fest vorbereitet und im Kühlschrank bereitgestellt werden. Dann müssen die Speisen nur noch erwärmt werden. Das Gulasch für den Hauptgang schmeckt sowieso aufgewärmt am allerbesten. Dazu frisch geschabte Spätzle und fertig ist ein Gericht zum Wohlfühlen.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für super saftiges „Kalbsgulasch und Spätzle“:

Kalbsgulasch und Spätzle

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Herzhafte Leibspeisen: Ochsenschwanz Ragout und Bandnudeln

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Herzhafte Leibspeisen: Ochsenschwanz Ragout und Bandnudeln

Herzhafte Leibspeisen

Nudeln gehen immer. Und immer sind es die Soßen, die den Nudeln ein neues Gewand verpassen und so unwiderstehlich vielseitig erscheinen lassen. Wir haben als Soßenbasis heut Ochsenschwanz verwendet, da diese einen besonderen Geschmack abgeben. Ideal für Soßen mit viel Tiefe.

Deswegen hier das heutige Rezept für „Ochsenschwanz Ragout und Bandnudeln“:

Ochsenschwanz Ragout und Bandnudeln

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