Weihnachtsmenü – Hauptgang: Saftiges Sauerbraten-Gulasch & feine Nüdelchen


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Weihnachtsmenü – Hauptgang: Saftiges Sauerbraten-Gulasch & feine Nüdelchen

Festlich, einfach und köstlich…

Unser weihnachtlicher Hauptgang klingt zwar einfach, doch braucht es etwas Geduld, bis aus einem schlichten Gulasch ein delikater Gaumenschmaus wird. Denn unser Rindfleisch muss erst 3-4 Tage in einem kräftigen Sud marinieren, damit alle köstlichen Aromen ins Fleisch dringen. Dadurch verbessert sich das Aroma und das Fleisch bekommt eine kräftige Farbe. Im Schmortopf braucht das Gulasch nochmal viel Aufmerksamkeit und schonende Temperaturen. Das Ergebnis ist ein wundervolles Weihnachtsgericht. Zum Reinlegen gut.

Hier die heutige Rezeptur für „Saftiges Sauerbraten-Gulasch mit feinen Nudeln und Topinambur Crunch“: 

Saftiges Sauerbraten-Gulasch mit feinen Nudeln und Topinambur-Crunch


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Wärmt Körper und Geist: Saftiges Rindergulasch mit Nudeln


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Wärmt Körper und Geist: Saftiges Rindergulasch mit Nudeln

Ideal mit Nudeln…

Nachdem in den Medien zu lesen war, dass überall in den Märkten Nudelvorräte aufgekauft wurden, haben wir uns für ein deftiges Nudelgericht entschieden. Ein bisschen Soulfood, um den Körper und den Geist zu stärken. Nudeln brauchen viel Soße. Deswegen haben wir uns für einen Klassiker entschieden: ein herzhaftes Gulasch. Wir wünschen einen guten und gesunden Appetit.

Hier unsere heutige Rezeptur für die kräftigende „Saftiges Rindergulasch mit Nudeln“:

Saftiges Rindergulasch mit Nudeln


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