Super knackig: Vespergurkensalat
Der knackigste Salat…
Momentan gibt es köstliche, knackige Vespergurken auf den Märkten. Diese sind ideal zum Einlegen oder, solange diese so knackig sind, als erfrischender Salat.
Und da die Apfelsaison gerade eröffnet wurde, gibt es zum Salat ein feines Apfeldressing.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Vespergurkensalat:
Erfrischendes Spargel Finale: Gurken-Spargelsalat mit Tomaten
Finale
Die Spargelzeit neigt sich dem Ende. Wie jedes Jahr gilt hier der 24. Juni als Stichtag. Nun soll der Pflanze und dem Boden ausreichend Zeit zur Regenerierung gegeben werden, sodass wir nächstes Jahr wieder ausgiebig schlemmen können. Deswegen hier und heute unser letztes Spargelrezept 2023:
Gurken-Spargelsalat mit Tomaten
Grillkäse mit Shitake Pilzen, Sesam-Kresse Gurken
