Besser als Müsliriegel: Knusprige Haferkekse


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Besser als Müsliriegel: Knusprige Haferkekse

Knusprige Haferkekse

Mit der Adventszeit beginnt die Backzeit für Gutsle bzw. Plätzchen, die unsere Vorfreude auf die stille Zeit steigert. Dabei gehören Vanillekipferl, Springerle, Lebkuchen und Spitzbuben zu den beliebtesten, aber auch aufwendigsten Spezialitäten. Wer hätte gedacht, dass mit Haferflocken ein einfaches und köstliches Rezept wartet, dass jederzeit schnell gebacken werden kann? Dazu sind lediglich eine Handvoll Zutaten notwendig. Genuss ist garantiert.

Deswegen hier das Rezept für die köstlichen „Haferkekse“:

 

Knusprige Haferkekse


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Goldgelbe Blumenkohl-Bergkäsebratlinge


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Goldgelbe Blumenkohl-Bergkäsebratlinge

Vegetarisch in den Frühling…

Aus Blumenkohl lässt sich allerlei zaubern. Ich liebe die Kombination von Blumenkohl mit etwas Kokosflocken. Die beiden harmonieren als heimisch-exotisches Paar ausgezeichnet. Wer möchte, kann statt Kokosflocken, auch Semmelbrösel verwenden. Als Gewürz harmoniert übrigens auch Currypulver sehr gut. Ich habe zudem Leinsamen zugegeben, um eine festere Konsistenz zu erreichen. Je mehr Leinsamen in der Farce sind, desto fester werden die Bratling.

Hier unser Rezept für Goldgelbe Blumenkohl-Bergkäsbratlinge“:

Goldgelbe Blumenkohl-Bergkäsebratlinge


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