Rosenkuchen mit Aprikosen, Rosenwasser und Marzipan
Unser Tipp zum Wochenende: Rosenkuchen mit Aprikosen, Rosenwasser und Marzipan
Rosenkuchen bzw. Rosenküchle - Immer schön anzusehen
Rosenkuchen sehen appetitlich aus und lassen sich wunderbar in Kaffee dippen. Zudem kann man diese fantasievoll füllen. Hier einige Idee:
- Gedämpfte Äpfel- oder Birnen (z.B von Streuobstwiesen)
- Zwetschgenmus oder eingemachte Früchte
- Nüsse, Schokolade oder Marmelade
- getrocknete und eingelegte Früchte
- Vanillecreme, Nougat oder Nusspüree
- Mohnfüllung
- Wilde, getrocknete Blüten und Honig
- oder nur frische, geschlagene Almbutter und Zimtzucker
Ich habe gestern eine Version mit eingelegten Aprikosen, Rosenwasser und Marzipan probiert. Hat uns sehr gut zum Frühstück geschmeckt. Wer möchte kann noch eine Zuckerglasur aufpinseln. Dazu Puderzucker mit etwas Zitronen- oder Apfelsaft streichfähig und klumpenfrei anrühren. Anschließend auf die noch warmen Rosenküchlein verstreichen. Abkühlen lassen! Viel Spass beim Nachbacken!
