Buttermilch-Quiche mit Frühlingskräutern


Lwe


Buttermilch-Quiche mit Frühlingskräutern


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Buttermilch-Quiche mit Frühlingskräutern

Frühlingserwachen

Die Frühlingszeit hat begonnen. Es stehen uns sonnige Tage bevor. Wie wäre es mit einer leichten Quiche? Mit Buttermmilch und Frühlingskräutern. Zwar gibt es auf den Märkten bereits den ertsen Bärlauch, dennoch habe ich mich für Schnittlauch und Kresse entschieden. Bärlauchgerichte folgen. Bei der Wahl der Kräuter kann jeder nehmen, was schmeckt. Statt Buttermilch geht auch Kefir oder Sauermilch. Mit Frischkäse oder Sauerrahm wird es vollmundiger. Jeder wie er will. Hier die Rezeptur für „Buttermilch-Quiche mit Frühlingskräutern“:


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