Wunderbar saftig: Birnen-Rührkuchen mit Zimt


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Wunderbar saftig: Birnen-Rührkuchen mit Zimt

Schnell, einfach und herrlich saftig

Pünktlich zur Apfel- und Birnenerntezeit haben wir wieder Kuchenrezepte ausprobiert. Als besonders saftigen Kuchen hat sich ein Birnenkuchen mit Rührteig und sehr reifen Birnenstücken erwiesen. Wer möchte, hebt das Birnenaroma mit ein paar Esslöffel Birnengeist. Nüsse können nach Belieben extra hinzugegeben werden. Oder ein paar Karamell- oder Schokoladenstücke?

Hier die heutige Rezeptur für Birnen-Rührkuchen mit Zimt:

 

Saftiger Birnen-Rührkuchen mit Zimt


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Gepresster Schokokuchen mit Hohenloher Birnenbrand und Erdbeer-Rhabarbersalat


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Gepresster Schokokuchen mit Hohenloher Birnenbrand und Erdbeer-Rhabarbersalat

Schokolade, Hohenloher Birnenbrand und frische Früchte

Dieser Schokoladenkuchen ist ein Traum, da er mit viel Schokolade und wenig Mehl zubereitet wird. Ich empfehle sehr gute Schokolade zu verwenden, die einen Kakaoanteil von ca. 75% hat. Die harmoniert am besten mit dem himmlischen Aroma vom „Hohenloher Birnenbrand“. Der gebackene Kuchen wird nach dem Backen zwischen zwei Backblechen gelegt und gepresst. Dadurch verdichtet sich sein Geschmack und erhält eine festere, cremige Konsistenz. Zum Reinlegen gut…

Gepresster Schokokuchen mit Hohenloher Birnenbrand und Erdbeer-Rhabarbersalat


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