In der Pfanne serviert: Hähnchenkeulen auf Spitzkraut-Nudelpfanne

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Vier Hähnchenkeulen in einer Pfnne mit Spitzkraut-Nudeln. Bei den Nudeln handelt es sich um Fusilli. Klein geschnittenen Kräuter wurden auf die Nudelpfanne gestreut. Die Pfanne steht auf einem Holzbrett, das auf einem weißen Untergrund steht. Ein Löffel und eine Gabel sind am Rand der Pfanne angelehnt.

Deftiges Pfannengericht

Huhn und Kraut passen im Herbst gut zusammen. In der Pfanne auf dem Tisch bleiben die herzhaften Zutaten lange heiß. Wer möchte, mischt zusätzlich Sauerkraut in das frische Weißkraut. Das gibt anregende Säure ins Gericht und liefert reichlich Vitamin C als Stärkung der Abwehrkräfte. Genau das Richtige in kalten Monaten.

Deswegen hier das heutige Rezept für „Hähnchenkeulen auf Spitzkraut-Nudelpfanne“:

Hähnchenkeulen auf Spitzkraut-Nudelpfanne

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Lieblingsrezepte: Pollo fino mit Bohnensalat mit Aprikosen

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Pollo fino mit Bohnensalat mit Aprikosen auf einem Teller, der auf einem schwarzen Untergrund serviert wird. Daneben sieht man 4 Aprikosen und eine zerteilte Frühlingszwiebel.

Was ist Pollo fino?

Pollo fino ist der ausgelöste Oberschenkel des Hühnchens. Das heißt, dass der Knochen bzw. die Karkasse entfernt wurde.  Dadurch verkürzt sich die Garzeit und das zart saftige Fleisch lässt sich einfacher verspeisen.

Pollo fino liegt derzeit voll im Trend, das zarte Geflügelfleisch lässt sich in der Grillzeit vielfältig einsetzen und ist aufgrund seiner Geling-Sicherheit sehr beliebt.

Pollo fino wird mit Haut und ohne Haut angeboten. Für den Grill empfiehlt sich die Variante mit Haut, da diese im Grill schön knusprig wird. Wer es magerer will, kauft das Fleisch ohne Haut.

Passt zu allem

Gegrillter, gebackenes Pollo fino passt gut zu Grillgemüse oder Salaten. Wir haben als Partner zweierlei Bohnen und fruchtige Aprikosen kombiniert. Dazu ein kräftiges Dressing. Wer möchte, kann zusätzlich frische Kräuter zugeben. Wie wäre es mit zitronig-blumiger Melisse? Oder schon mal feinwürzig-lieblichen Estragon probiert? Oder doch kräftiges Bohnenkraut? Der Sommer bietet ein fast unerschöpfliches Angebot aus der Natur.

Deswegen hier das heutige Rezept für „Pollo fino mit Bohnensalat mit Aprikosen“:

 

Pollo fino mit Bohnensalat mit Aprikosen

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