Romanasalat mit Melone, Johannisbeeren & Hüttenkäse
Sommerfrische: Romanasalat mit Melone, Johannisbeeren & Hüttenkäse
Erfrischend und exotisch
Salate und Früchte harmonieren sehr gut. Die Früchte bringen neben anregender Säure, leichte Süße und zusätzliche feine Aromen ins Arrangement. Dabei dürfen die Salatblätter gerne eine herbe Note einbringen. Die Herzen des knackigen Romanasalates sind da ideal.
Dazu ein paar gut gekühlte Melonenwürfel, die mit säuerlichen Johannisbeeren und Minze herrlich erfrischend wirken.
Das Tüpfelchen auf dem i
Vollendet vollmundig schmeckt der bunte Salatteller, wenn Käse ins Spiel kommt. Da schmecken rassiger Schafskäse oder milder Hüttenkäse gleichermaßen. Für unseren heutigen Rezeptvorschlag haben wir uns für cremig-körnigen Hüttenkäse entschieden. Quasi ein saftiger Käse zum Löffeln.
Ein perfektes Gericht für die heißesten Tage im Jahr, denn so ein farbenfroher Salatteller sieht sensationell aus und kühlt von innen.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Romanasalat mit Melone, Johannisbeeren & Hüttenkäse“:
Löffelsalat „Cole Slaw Style“ oder Krautsalat mit körnigem Hüttenkäse
Löffel für Löffel ein Genuss
Unser Salat der Woche fällt unter die Kategorie „Löffelsalat“. Löffelsalate sind einfach in der Zubereitung und lassen sich sehr gut für mehrerer Tage vorbereiten. Zudem sind die saftigen-leichten Salate ideal bei heißem Wetter und köstliche Mitbringsel zu Grillpartys, Picknicks und für das Strandbad.
Cremig kühl muss der Salat sein
Saisonales, frisches Gemüse und knackige Salat sind die passenden Zutaten für dieses erfrischende Sommergericht. Wir haben uns für Kraut, Karotte und kleine Vespergurken entschieden. Statt Kraut können auch Kohlrabi verwendet werden. Damit der Salat gelöffelt werden kann, werden die Zutaten grob geraspelt.
Dressing mit dem gewissen Etwas
Umschmeichelt werden die Salatraspel mit einem cremigen Dressing, indem körniger Hüttenkäse schwimmt. Dieser sorgt zusätzlich für eine gute Portion Eiweiß und ein abwechslungsreiches Mundgefühl. Löffel für Löffel ein Genuss.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Löffelsalat „Cole Slaw Style“, oder auf Deutsch: Cremiger Krautsalat mit körnigem Hüttenkäse:
Cremiger Krautsalat mit körnigem Hüttenkäse (Löffelsalat)
