Zucchini Carpaccio mit körnigem Frischkäse & Tomaten
Einfach erfrischend…
Einfach erfrischend und erfrischend einfach ist unser heutiges Rezept für heiße Sonnentage. Günstig ist die Salatidee zudem, denn außer Zucchini und körnigem Frischkäse werden nur noch wenige Zutaten benötigt. Die ursprüngliche Idee kommt aus Italien, wo dieses Rezept an heißen Sommertagen als Carpaccio gereicht wird. Deswegen haben wir den Namen übernommen. Hauptsache, die Zutaten kommen aus der Region.
Hier die heutige Rezeptur für „Zucchini Carpaccio mit körnigem Frischkäse & Tomaten“:
Fleischlos glücklich: Spinatknödel mit Champignoncreme
Ein vegetarischer Genuss...
Zum Faschings-Wochenende gibt`s heute ein deftiges und doch feines Rezept mit lockeren Knödeln und passender Soße. Quasi als solide Grundlage für das närrische Treiben.
Hier die Rezeptur für „Spinatknödel mit Champignoncreme“:
