Ein Genuss an heißen Tagen: Affogato mit Eierlikör
Ein Dessert wie im Urlaub
Die italienische Spezialität Affogato bezeichnet ein köstliches Espresso-Dessert.
Ähnlich wie der beliebte Eiskaffee wird bei dieser kühlen Köstlichkeit Vanilleeis mit Kaffee kombiniert.
Beim Affogato tropft statt Kaffee edler intensiver Espresso auf das Eis.
Wir haben heute eine Kombination von Affogato und heimischen Eierlikör probiert und verkostet. Dabei wurde mit viel Liebe das weiche Vanilleeis in vorgekühlte Tassen gestrichen und in die Mitte eine Mulde gedrückt. Darin tropft der heiße Espresso. Der Eierlikör (mit Schwarzwälder Kirsch) wird separat dazu gereicht.
Ein fantastischer Genuss und wunderbare deutsch-italienische Fusion an heißen Tagen.
Schmeckt wie Urlaub, deswegen hier die heutige Inspiration für Affogato mit Eierlikör:
Trendig & süß: Zimtschnecken mit Kardamom
Voll im Trend
Zimtschnecken liegen derzeit voll im Trend. Besonders, wenn diese saftig, süß und aromatisch zubereitet werden. Der besondere Kick kommt durch die Mischung aus Zimt und Kardamom. Luftig werden die Schnecken, wenn sie vor dem Backen nochmal in Ruhe gehen dürfen. Für eine saftige Füllung werden Marzipan und Butter vermischt und anschließend fein abgeschmeckt. Das Ergebnis ist unwiderstehlich.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Zimtschnecken mit Kardamom:
Zimtschnecken mit Kardamom
Schüttelkuchen mit Kaffee & Schokolade
Ein ungewöhnlicher Kuchen
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Unser heutiges Kuchenrezept ist ein Klassiker aus den 80er Jahren. Die Schüttelkuchen werden, wie der Name schon sagt, geschüttelt und nicht aufwendig mit einem Rührgerät verrührt oder gar geknetet. Der Teig bleibt durch das Schütteln schön locker und luftig leicht.
Ich habe von einer lieben Landfrau von diesen ungewöhnlichen Rezepten gehört und musste natürlich das Rezept gleich ausprobieren. Da das Ergebnis so köstlich war, habe ich das Rezept aufgeschrieben, sodass jeder in den Genuss des aromatischen Kuchens kommen kann.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Schüttelkuchen mit Kaffee & Schokolade“:
