Gebratene Kartoffelknödel mit Mangoldfüllung und Nussbrösel
Gebratene Kartoffelknödel mit Mangoldfüllung und Nussbrösel
Ein Traumduo…
Eine wunderbare Kombination aus Kartoffeln und Mangold vereint in diesem Rezept. Die Knödelkombi passt super zu Braten, Ofengemüse und Pilzen. Ich habe dazu Semmelbrösel und Walnüsse in Butter angeröstet. Das harmoniert bestens.
Hier die heutige Rezeptur für „Gebratene Kartoffelknödel mit Mangoldfüllung und Nussbrösel“:
Geschmorte Lammkeule und Kartoffelknödel
Zum Osterfest: Geschmorte Lammkeule und Kartoffelknödel
Festessen zu Ostern
Lammbraten zu Ostern ist ein traditionelles Festessen. Deswegen habe ich ein köstliches Schmorrezept ausgewählt. So kann der Braten in Ruhe im Ofen garen, während die Beilagen zubereitet werden. Meine Beilagenwahl fiel auf Kartoffelknödel, denn die passen ideal zu den kräftigen Aromen des Bratens. Allerdings brauchen gute Knödel auch viel Geduld und Sorgfalt. Wer sich die Arbeit erleichtern möchte, kann auch Spätzle, Kartoffeln oder Nudeln reichen. Jeder so, wie es die Zeit und die Lust zulässt.
Hier unsere heutige Rezeptur für „Geschmorte Lammkeule und Kartoffelknödel“:
