Schweinerücken-Steak mit Kräuterbutter und Kartoffelsalat


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Kräuterseitlinge und Stampfkartoffeln mit Basilikum & Zitrone


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Kräuterseitlinge und Stampfkartoffeln mit Basilikum & Zitrone

Vegetarische Delikatessen

Unser heutiges Rezept kommt ohne Fleisch gut zurecht. Die gebratenen Kräuterseitlinge haben eine feste, knackige Konsistenz und schmecken von Natur aus herzhaft. Mit etwas Kräuterbutter verfeinert, entwickelt das Gericht eine würzige Tiefe. Dazu wird die heimische Kartoffel etwas mediterran angemacht. Zitrone, Basilikum und mildes Öl geben der Beilage eine feine Note.

Hier die heutige Rezeptur für „Kräuterseitlinge und Stampfkartoffeln mit Basilikum & Zitrone“:

 

Kräuterseitlinge und Stampfkartoffeln mit Basilikum & Zitrone


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Bodensee-Brunch mit Bratkartoffeln & Kresse-Gurkenquark


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Bodensee-Brunch mit Bratkartoffeln & Kresse-Gurkenquark

In Ruhe genießen…

Der Brunch (englisch: breakfast + lunch) ist eine entspannte Einstellung für alle, die den Genuss von Frühstück und Mittagessen verbinden möchten. Diese gesellige Art der Nahrungsaufnahme kann als gemäßigte Genuss-Orgie gesehen werden, wobei das Gespräch und die Freude an der Gesellschaft im Mittelpunkt steht. Am besten eignet sich das „brunchen“  für das Wochenende. Oder vielleicht doch am Abend, in gemütlicher Runde im Garten und grillen? Dann wäre es allerdings kein Brunch mehr, sondern ein Lesper (englisch-schwäbisch/badisch: late Vesper).

Wie auch immer, hier eine Idee für heimischen Genuss, egal zu welcher Zeit:


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