Kartoffelzaubereien: Gebratene Quetschkartoffeln mit Schale


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Kartoffelzaubereien: Gebratene Quetschkartoffeln mit Schale


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Kartoffelzaubereien: Gebratene Quetschkartoffeln mit SchaleKartoffeln mal anders…

Es gibt unzählige Möglichkeiten Kartoffeln auf den Tisch zu bringen. Meine Lieblingsvariante ist der Kartoffelsalat. Eine weitere, beliebte Beilage die ich ebenfalls sehr schätze sind Bratkartoffeln. Deswegen habe ich heute eine besondere Technik ausgewählt, um Bratkartoffeln schmackhaft zuzubereiten. Die vorgekochten Kartoffeln werden auf dem Brett mit Schale gequetscht, bis diese aufbrechen. Dann wird eine Marinade aufgepinselt, die sich schön in die Kartoffel verteilt. Anschließend goldbraun ausbraten und fertig ist eine traumhafte Speise.

Hier ist die heutige Rezeptur für „Gebratene und marinierte Quetschkartoffeln mit Schale“:

Ofen-Pommes mit würzigem Knuspercrunch


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Ofen-Pommes mit würzigem Knuspercrunch


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Ofen-Pommes mit würzigem Knuspercrunch

Weit mehr als nur Grillbeilage…

Grillwetter ist angesagt. Kostbare Zeit, die ich gerne mit Familie und Freunden im Garten verbringe. Am Besten mit Grillen. Die passende Beilage wären knackige Salate und unsere knusprig, würzigen Pommes aus dem Ofen. Oder aus dem Grill, wenn dieser eine regelbare Temperatur und eine Abdeckung hat.

Und Pommes gehen immer. Muss ja nicht unbedingt aus der Fritteuse kommen. Deshalb heute unsere Version „Pommes anders“. Nachfolgend noch 2 Bildchen zur Vorbereitung. Damit es nachvollziehbar wird. Ein sonniges Wochenende wünsch ich dazu.


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