Wärmt und tut gut: Currywurst Eintopf


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Currywursteintopf in einer Schüssel

Eintöpfe für kalte Tage

Currywurst ist ein beliebter Snack für zwischendurch. Allerdings werden im Süden Currywürste oft nur mit kaltem Ketchup und etwas Currypulver gereicht. Dabei ist es gerade die Sauce, die die Spezialität so köstlich macht. Warum nicht mal einen guten Eintopf auf Basis von Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Karotten ansetzen und diesen zuletzt mit Wurstscheiben und Curry verfeinern? Mit ein bisschen Gefühl wird daraus ein köstlicher Currywursteintopf.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für Currywurst Eintopf:

Bratkartoffeln und Saure Kutteln (Klassiker in Baden-Württemberg)


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Bienenstich Dessert im Glas


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Bienenstich Dessert im Glas

Mit Honig verfeinert…

Das heutige Dessert ist meine Lieblingsversion eines klassischen Vanillepuddings, der mit Krokant verfeinert wurde. Den Krokant herzustellen, dauert ein wenig und braucht Aufmerksamkeit, denn er schmeckt am besten, wenn er richtig karamellisiert ist. Nicht zu blass, nicht zu dunkel.

Dafür habe ich es mir bei der Puddingherstellung leicht gemacht und nur ein Päckchen genommen. Noch besser schmeckt er selbstgemacht, mit echter Vanille. Aber manchmal nehme ich halt auch eine Abkürzung. Das kann aber jeder selbst entscheiden.

Hier die heutige Rezeptur für Bienenstich Dessert im Glas:

Zu viele Ostereier übrig? Wie wäre es mit köstlichen Senfeiern…


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Zu viele Ostereier übrig? Wie wäre es mit köstlichen Senfeiern…

Klassiker der traditionellen Küche

Zu viele Ostereier übrig? Wie wäre es mit köstlichen Senfeiern, wie direkt aus Omas Küche. Das traditionelle Gericht ist in kurzer Zeit zubereitet und schmeckt ausgezeichnet mit gekochten Kartoffeln oder knusprigem Brot. Also, hier unsere heutige Inspiration für Senfeier:


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