Gaishirtle im Gewürzsud
Gaishirtle im Gewürzsud
Seltene Birnensorte „Gaishirtle“
Gaishirtle Birnen sind eine saisonale Spezialität. In diesem Jahr sind sie besonders selten, da ein Teil der Ernte durch das kalte Klima im Frühling verhindert wurde. Darum habe ich mir gleich einen kleinen Vorrat für den Herbst angelegt. Eingeweckt bleibt mir der Genuss bis dahin erhalten. Hier die Rezeptur für eingeweckte Gaishirtle Birnen im Gewürzsud:
