Glühwein-Backpflaumen in frittierter Blätterteighülle
Wenn es draußen kalt wird…
Glühwein wärmt von innen. Und zum Anbeißen gut ist er in unserem heutigen Rezept mit Backpflaumen im Knuspermantel.
Interessant ist die Hülle aus Blätterteig, die dieses Mal nicht im Ofen gebacken, sondern in heißem Öl ausgebacken wird. Das geht ruckzuck und die kleinen Powerpakete werden goldbraun und knusprig. Einfach mal testen. Tipp: Wer auf Glühwein verzichten möchte, nimmt einfach Apfelsaft oder Früchtetee für die Pflaumen.
Hier die Rezeptur für „Glühwein-Backpflaumen in frittierter Blätterteighülle“:
Glühwein-Backpflaumen in frittierter Blätterteighülle
