Neues zur SWR1 Pfännle 2016 mit Schmeck den Süden


Löwe


Neues zur SWR1 Pfännle 2016 mit Schmeck den Süden

Spoiler zur SWR1 Pfännle 2016
Das Thema Bier steht dieses Jahr im Mittelpunkt der SWR1 Pfännle. Die Pfännle startet am 11.9. in Bad Dürrheim. Weitere Stationen sind Esslingen am 18.9. und Hinterzarten am 25.9.2016.

Dazu haben wir ein spezielles Biermenü zusammengestellt, das in allen drei Orten auf der Showbühne vorgeführt wird. Petra Klein vom SWR1 und ich haben die Rezepte schon vor dem Pfännlestart getestet und gemeinsam verfeinert. Wie es zubereitet wird, kann übermorgen am Sonntag (4.9.2016) im Radio auf SWR 1 verfolgt werden. Dazu verraten wir jede Menge Tipps und Tricks, die online auf der SWR1 Homesite eingesehen werden können. Das ganze Programm ist zwischen 13 und 17 Uhr zu hören.

Hier ein paar Highlights aus dem Programm:

 

Die Rezepte stellen wir ab nächster Woche auf unserem Schmeck den Süden Blog zur Verfügung. Wer bis dahin nicht warten möchte, kann schon mal hier hinter die Kulissen gucken und viele Rezepte entdecken: Link zur SWR1 Seite

Und hier einige Fotoeindrücke:

SWR1 Moderatorin Petra Klein kocht mit „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“


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SWR 1 und „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“ 

Die Vorbereitungen für die SWR 1 Pfännle 2016 laufen auf Hochtouren. Und mit dabei ist „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“.

Für dieses Jahr hat sich der SWR 1 etwas Besonderes für die Pfännle ausgedacht. Zum Jubiläum von 500 Jahren Reinheitsgebot des Bieres wird auf der großen Showbühne in verschiedenen Städten Baden-Württembergs ein Biermenü gekocht. Vorab nur soviel: Bier verleiht nicht nur pikanten Gerichten ein wunderbares Aroma. Auch Salatdressings und Desserts bekommen eine erfrischend würzige Note. So wird aus einem schwäbisch süßen Traditionsgericht ein deftig duftender Menüauftakt. Frisch gemahlenes Malz ist Garant für eine knusprige Hülle eines besonderen Braumeister-Schnitzels. Und wenn Birnen mit Rosmarin auf spritziges Weißbier treffen wird der Gaumen umschmeichelt.

Moderatorin Petra Klein und ich haben das komplette Menü diese Woche gekocht, probiert, verfeinert und fotografiert. Die Rezepte werden im September dann online gestellt. Zusätzlich bringt der SWR1 ein Begleitmagazin heraus mit vielen Bildern, Informationen und Rezepten. Wer Lust hat kommt zur SWR1 Pfännle. Da gibt’s Tipps und Tricks rund ums Biermenü gratis dazu. Weitere Informationen folgen rechtzeitig im August. Ich freue mich schon jetzt unbeschreiblich…

 


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