Bärlauchbutter zum Osterbrunch
Ideen zu Ostern: Bärlauchbutter zum Osterbrunch
Inspiration zu Ostern
Unsere heutige Rezeptur ist einfach und raffiniert. Eine einfache Kräuterbutter aus kraftvollem Bärlauch, mit flüssiger Butter so fein gemixt, dass diese grasgrün wird. Wer die Butter mit einem oder zwei Esslöffel zu einer Nocke formt, hat zu Ostern ein schönes, grasgrünes Bärlauchbutter-Ei. Sieht gut aus und schmeckt.
Hier unser Rezept für „Bärlauchbutter zum Osterbrunch „:
Wildkräuter Maultäschle mit Pfifferlingen und Beeren
Aus Wald und Wiesen…
Maultaschen passen zu allem oder besser andersrum: zu Maultaschen passt alles. Der Markt bietet die ersten Pfifferlinge und die schmecken ganz wunderbar zu Maultaschen. Ich habe mich entschieden, die Täschle fleischlos, mit Wildkräutern aus dem Garten zu füllen. Wer möchte, kann statt Wildkräuter, auch klassisch Spinat und Petersilie verwenden. Der besondere Kick kommt noch durch Kräuterbutter und ein paar Beeren. Herrlich.
Hier die Rezeptur für Wildkräuter Maultäschle mit Pfifferlingen und Beeren:
Wildkräuter Maultäschle mit Pfifferlingen und Beeren
