Rinderfilet mit Schwarzbiersoße, Karotten, Shitake & Kürbiskernen


Lwe


Rinderfilet mit Schwarzbiersoße, Karotten, Shitake & Kürbiskernen


Lwe


Rinderfilet mit Schwarzbiersoße, Karotten, Shitake & Kürbiskernen auf einem Teller

Kräftig-herbe Noten für eine aromatische Soße

 Zum guten Filet wird gerne eine gute Soße gereicht.  Für eine einfache, schnelle und gute Soße gibt Rotwein eine hervorragende Basis mit fruchtigem Klang. Allerdings können auch Biere eine schöne Tiefe bieten. In Verbindung mit süßen Karotten und würzigen Shitakepilzen passt als Kontrast auch dunkles, kräftiges Schwarzbier. Die herben Noten sind ein stimmiger Gegenspieler zur Süße der Karotten.

Alles in allem ein wunderbares Gericht zum Wochenende.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Rinderfilet mit Schwarzbiersoße, Karotten, Shitake & Kürbiskerne“:

Knoblauchcremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen


Lwe


So herrlich erfrischend: Heiße Zwetschgen, Vanilleeis mit Kürbiskernöl


Lwe


So herrlich erfrischend: Heiße Zwetschgen, Vanilleeis mit Kürbiskernöl

Wenn es schnell gehen soll…

 … das heutige Rezept ist an das heiße Wetter angelehnt, d.h. bei der hochsommerlichen Temperatur schmeckt Vanilleeis sehr erfrischend. Um dem Ganzen noch einen besonderen Reiz zu geben, wird mit Kürbiskernöl verfeinert. Dazu noch heiße Zwetschgen von heimischen Bäumen und der Genuss ist unendlich. Das sonnige Wetter passt zu diesem Dessert.

Deswegen hier und heute die Rezeptur für Heiße Zwetschgen, Vanilleeis mit Kürbiskernöl


DATENSCHUTZ   |   IMPRESSUM   |   BARRIEREFREIHEIT   |   KONTAKT
The Länd