Lachsforellensalat mit Frühlingskräutern & Joghurt
Herzhaft und doch leicht…
Das Wetter wird zunehmend angenehmer. Da passt ein erfrischender Salat mit geräucherter Lachsforelle.
Den besonderen Geschmack liefern zum einen die frischen Kräuter. Zum anderen bringt die Gemüsemischung aus Petersilienwurzel, Sellerie, Erbsen und Karotte ein vollmundiges Aroma. Die Zwiebel- und Essiggurkenwürfel machen den Salat knackig, herzhaft und würzig. Und als Krönung: Würfel von Räucherforellen und ein Hauch von Meerrettich…
Hier die komplette Rezeptur für unseren „Lachsforellensalat mit Frühlingskräutern & Joghurt“:
