Lauchtöpfle mit Schmand, Allgäuer Emmentaler g.U. & Speck


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Lauchtopf mit Speck und Käse

Zum Reinlegen gut…

Unser heutiges Rezept war ursprünglich als Beilage zu Braten gedacht. Da es bei Tisch so gut ankam, dass die Gäste begeistert meinten, dass „der Lauch solo als Hauptgang glücklich macht“, gibt es nun das Rezept. Wichtig ist ein guter Allgäuer Emmentaler g. U. und ein schöner Klecks Schmand. Das macht den Lauch schön mollig und unwiderstehlich. Zum Reinlegen gut, deswegen hier die heutige Rezeptur für Lauchtöpfle mit Schmand, Allgäuer Emmentaler g. U. & Speck:

Lauchtöpfle mit Schmand, Allgäuer Emmentaler g.U. & Speck


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Blätterteigquiche mit Bärlauch und Brennnesseln


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Blätterteigquiche mit Bärlauch und Brennnesseln

Frühlingsduft aus dem Backofen

Der Frühling kehrt in den Gärten ein, die ersten Kräuter sprießen und verfeinern feine Speisen. Die zarten Bärlauchblätter harmonieren wunderbar mit Brennnesselblättern in einem deftig duftenden Kuchen. Im Ofen goldbraun gebraten, schmeckt unsere Quiche mit Bärlauch und Brennnesseln herrlich und kann bei schönem Wetter auch auf der Terrasse oder im Freien genossen werden. Fehlt nur noch die Sonne…

Deshalb hier unsere heutige Rezeptur für Blätterteigquiche mit Bärlauch und Brennnesseln

Blätterteigquiche mit Bärlauch und Brennnesseln


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