Streichzarte Leberwurst mit Zwiebeln & Apfel




Ich liebe Leberwurst…

Kein Vesperteller ohne Leberwurst. Streichzart und herzhaft muss sie sein, dazu Essiggurke und ein knuspriges Bauernbrot vom Bäcker. Tatsächlich lässt sich Leberwurst ganz einfach herstellen und nach Lust verfeinern. Meine Variante hat gebratenen Apfel und ordentlich Zwiebeln drin, Lebkuchengewürz und einen guten Schuss Weinbrand. Köstlich.

Hier die Rezeptur zum Nachmachen…

Streichzarte Leberwurst mit Zwiebeln & Apfel




Entenleberterrine mit pochierten Birnenkugeln




Forellenleber Krustini





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