Traumpaar trifft Hergottsbscheißerle: Maultaschen mit Blut- & Leberwurstfülle
Eine wunderbare Freundschaft
Maultaschen schmecken in der traditionellen Form köstlich. Darüber hinaus lassen sie sich überraschend vielseitig variieren. So finden sich in Restaurants und den Metzgereien mittlerweile Fischmaultaschen, vegetarische Maultaschen, süße Maultaschen und vieles mehr.
Auch wir haben uns wieder einmal etwas einfallen lassen und unsere Maultaschen mit Blut- und Leberwürsten verfeinert.
In den kalten Wintermonaten harmoniert diese deftige Variante wunderbar zu heimischem Sauerkraut. Wer möchte, verteilt noch Feldsalat über das Gericht und bringt so Abwechslung und Farbe mit ins Spiel.
Hier die heutige Rezeptur für „Maultaschen mit Blut- & Leberwurstfülle„:
Maultaschen mit Blut- & Leberwurstfülle
Streichzarte Leberwurst mit Zwiebeln & Apfel
Ich liebe Leberwurst…
Kein Vesperteller ohne Leberwurst. Streichzart und herzhaft muss sie sein, dazu Essiggurke und ein knuspriges Bauernbrot vom Bäcker. Tatsächlich lässt sich Leberwurst ganz einfach herstellen und nach Lust verfeinern. Meine Variante hat gebratenen Apfel und ordentlich Zwiebeln drin, Lebkuchengewürz und einen guten Schuss Weinbrand. Köstlich.
Hier die Rezeptur zum Nachmachen…
Streichzarte Leberwurst mit Zwiebeln & Apfel
