Vegetarische Köstlichkeiten: Polentaschnitten mit sommerlichem Ofengemüse
Vegetarische Köstlichkeiten…
Für vegetarische Gäste überlege ich mir, als „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Koch, immer etwas Besonderes. Das heutige Gericht vereint knackiges Sommergemüse mit frischen Kräutern, krosse Maisgrießschnitten, Püree und hausgemachtes Pesto. Also alles was das Herz begehrt. Wer möchte, streut noch frisch geriebenen Käse darüber. Ein perfektes Hauptgericht.
Hier unsere heutige Rezeptur für „Polentaschnitten (Maisgrießschnitten) mit sommerlichen Ofengemüse“:
Heimische Polentaschnitten (Maisgrießschnitten) mit sommerlichem Ofengemüse
