Romanasalat mit Melone, Johannisbeeren & Hüttenkäse
Sommerfrische: Romanasalat mit Melone, Johannisbeeren & Hüttenkäse
Erfrischend und exotisch
Salate und Früchte harmonieren sehr gut. Die Früchte bringen neben anregender Säure, leichte Süße und zusätzliche feine Aromen ins Arrangement. Dabei dürfen die Salatblätter gerne eine herbe Note einbringen. Die Herzen des knackigen Romanasalates sind da ideal.
Dazu ein paar gut gekühlte Melonenwürfel, die mit säuerlichen Johannisbeeren und Minze herrlich erfrischend wirken.
Das Tüpfelchen auf dem i
Vollendet vollmundig schmeckt der bunte Salatteller, wenn Käse ins Spiel kommt. Da schmecken rassiger Schafskäse oder milder Hüttenkäse gleichermaßen. Für unseren heutigen Rezeptvorschlag haben wir uns für cremig-körnigen Hüttenkäse entschieden. Quasi ein saftiger Käse zum Löffeln.
Ein perfektes Gericht für die heißesten Tage im Jahr, denn so ein farbenfroher Salatteller sieht sensationell aus und kühlt von innen.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Romanasalat mit Melone, Johannisbeeren & Hüttenkäse“:
Partytauglich: Melonen-Schinkenspieße mit Schafskäse & Basilikum
Schnell, einfach und so gut…
Ein passender Sommersnack sind unsere kleinen Melonenspieße mit Schinken und Käse. Ich habe dazu einen luftgetrockneten Schinken von der Schwäbischen Alb genommen. Lang gereift und hauchdünn aufgeschnitten, schmeckt dieser tolle Schinken ideal mit Melone. Dazu noch etwas rassigen Schafskäse und ein wenig Basilikum. Perfekt, deswegen hier die heutige Rezeptur für „Melonen-Schinkenspieße mit Schafskäse & Basilikum“:
Melonen Kaltschale mit Erdbeeren und Minze
Erfrischung im Sommer
Löffel für Löffel ist unsere sommerlichen Melonenkaltschale eine erfrischende Speise, die uns kühlt.  Dabei ist die Minze die kühlende Beigabe, die in Kombination mit Melone und Erdbeeren ein herrliches Aroma bildet.
Das Rezept ist schnell gemacht, muss jedoch erst gekühlt werden. Wer ungeduldig ist, nimmt einfach Eiswürfel. Dann steht dem Genuss nichts mehr im Wege.
Hier die heutige Rezeptur für Melonen Kaltschale mit Erdbeeren und Minze:
