Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren
Ein leichtes Dessert im Sommer
Luftiges Eiskonfekt aus Edelbitterschokolade ist eine erfrischende Alternative zu Torten oder Kuchen. Dazu aromatische Heidelbeeren aus der Region und ein wenig Zitrus-Aromen passen zur heißen Jahreszeit. Wer noch mehr Erfrischung möchte, kann eine Kugel Schokoladeneis dazu servieren. Oder vielleicht einen großen Eiskaffee als Begleitung?
Hier die heutige Rezeptur für Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren
Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren
Quark-Zitronenmousse mit weißer Schokolade und Zwetschgen
Zwetschgen auf luftigem Quarkbett
Die Zwetschgenernte ist im vollen Gange. Der Klassiker Zwetschgenkuchen und Zwetschgen-Crumble darf auch dieses Jahr nicht fehlen. Dazu gibt es unzählig weitere Möglichkeiten, die feinen Früchtchen schmackhaft in Szene zu setzen. Ein Rezept haben wir heute ausprobiert: Zwetschge trifft Quarkmousse, weiße Schoki und Minze. Was für eine schöne Kombination. Ein wenig knusprigen Krokant noch obendrauf… oder sogar Zwetschgengeist? Beides passt.
Hier die heutige Rezeptur für Quark-Zitronenmousse mit weißer Schokolade und Zwetschgen:
Quark-Zitronenmousse mit weißer Schokolade und Zwetschgen
