Lasagne oder Nudelauflauf ?
Eigentlich handelt es sich bei unserem heutigen Gericht um einen überbackenen Nudelauflauf. Ähnlich zubereitet wie eine italienische Lasagne. Statt der üblichen Sauce Bolognese findet sich zwischen den Nudelplatten in unserer Version ein spezielles Ragout. Dieses Ragout wird mit Hackfleisch, Kürbis und eingemachten Bohnen zubereitet. Statt Parmesan kommt Allgäuer Emmentaler oben drauf. Und statt überbackener Nudelauflauf nenne ich es dann doch einfach Lasagne. Ist kürzer 😉
Zutaten für 4 Personen:
Für die Paprikacreme
Zubereitung
Tipp: eine ofenfeste Form mit heißem Wasser gefüllten auf den Ofenboden stellen.
Anrichtetipp:
Die Maccaroniaufläufe mit geriebenen Bergkäse bestreuen und auf Paprikasoße anrichten. Mit Oreganoblättchen bestreuen.