Bandnudeln mit feurigem Landjägerpesto und Allgäuer Bergkäse


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Bandnudeln mit feurigem Landjägerpesto und Allgäuer Bergkäse

Temperamentvolle Pasta mit heimischem Aroma

Das heutige Rezept ist einfach, dennoch genial. Das Besondere ist die köstliche, rassige Nudelsoße. Dazu habe ich ein italienisches „Pesto rosso Rezept“ mit heimischen Zutaten und deftigen Landjägern veredelt. Das Ergebnis schmeckt klasse. Erst recht, weil ich als i-Tüpfelchen Allgäuer Bergkäse auf die Nudeln gerieben habe. Perfekte Pasta aus Baden-Württemberg.

Hier die heutige Rezeptur für Bandnudeln mit feurigem Landjägerpesto und Allgäuer Bergkäse:

Bandnudeln mit feurigem Landjägerpesto und Allgäuer Bergkäse


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Kartoffel-Quarknocken mit Bärlauch und geräucherter Lachsforelle


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Kartoffel-Quarknocken mit Bärlauch und geräucherter Lachsforelle

Bärlauch-Rezepte für Liebhaber…

Der Bärlauch ist wieder da und ich begrüße das würzig duftende Kraut. Das Gewächs braucht einen würdigen und starken Partner, der mit dem Knoblaucharoma mithalten kann. Deshalb habe ich buttrige Kartoffelnocken und geräucherten Fisch gewählt. Ein starkes Trio, dass den Frühling ankündigt.

Hier unsere heutige Rezeptur für Kartoffel-Quarknocken mit Bärlauch und geräucherter Lachsforelle:

Wärmt Körper und Geist: Saftiges Rindergulasch mit Nudeln


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Wärmt Körper und Geist: Saftiges Rindergulasch mit Nudeln

Ideal mit Nudeln…

Nachdem in den Medien zu lesen war, dass überall in den Märkten Nudelvorräte aufgekauft wurden, haben wir uns für ein deftiges Nudelgericht entschieden. Ein bisschen Soulfood, um den Körper und den Geist zu stärken. Nudeln brauchen viel Soße. Deswegen haben wir uns für einen Klassiker entschieden: ein herzhaftes Gulasch. Wir wünschen einen guten und gesunden Appetit.

Hier unsere heutige Rezeptur für die kräftigende „Saftiges Rindergulasch mit Nudeln“:


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