Nudelsalat aus der Kindheit
Kulinarische Kindheitserinnerungen: der klassische Nudelsalat
Schmeckt wie früher
Unser Rezept des Tages ist eine Erinnerung an die Kindheit, Erinnerungen an Partybuffets, Erinnerungen an sommerliche Picknicks am See.
Das Ur-Rezept dürfte den meisten bekannt sein: gekochte Nudeln werden mit Leberkäse/Schinkenwurst, Essiggurken und Erbsen vermischt und durch ein Majo-Dressing miteinander verbunden. Schlicht, einfach und so gut, dass wir diese Erinnerungen heute gerne teilen. Vielleicht eine köstliche Idee zum Wochenende, wenn es ins Achtelfinale der EM 2024 geht. Gut, wenn man da reichlich Nudelsalat zum Naschen vorbereitet hat.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für den Nudelsalat aus der Kindheit:
Nudelsalat mit süß-saurem Gemüse & Schafskäse
Sommerlicher Nudelsalat mit süß-saurem Gemüse & Schafskäse
Salate, Sonne und Sommerbeginn
Am 21.6.2022 ist der astronomische Beginn des Sommers. Das Wetter der letzten Tage hat diesen bereits wärmstens angekündigt. Dementsprechend war leichte Kleidung und leichte Kost angesagt. Salate stehen da auf der Liste der Lieblingsgerichte ganz oben. Deswegen haben wir heute eine einfache Nudelsalatvariante, die gut vorzubereiten ist und sagenhaft mundet. Das Gute daran ist, es besteht hauptsächlich aus drei Komponenten, die nach Lust und Laune vorbereitet und gemischt werden können. Das süßsauer eingelegte Gemüse darf gern in zweifacher oder dreifacher Menge gekocht werden. Die gefüllten Gläser sind haltbar und ein beliebtes Geschenk für Grillpartys und sonstige Feiern.
