Fladen mit Kraut, Speck und Sauerrahm
Fladen mit Kraut, Speck und Sauerrahm
Aus dem Ofen…
In vielen Regionen Baden-Württembergs gibt es eine spezielle Fladenspezialität. Egal ob Blooz, Deie, Dinelle, Dinette, Scherrkuchen oder Wehe, es handelt sich hierbei immer um eine schmackhaft belegte und gebackene Köstlichkeit aus dem Ofen.
Passend zur Jahreszeit haben wir heute eine deftige Rezeptur mit Kraut und Speck als „Stuttgarter Pizza“. Wer mehr über  Baden-Württembergs Fladenvielfalt erfahren möchte, findet in unserer Spezialitätenbank Wissenswertes über Blooz, Deie, Dinelle, Dinette, Scherrkuchen oder Wehe.
Und hier das heutige Rezept für „Fladen mit Kraut, Speck und Sauerrahm“:
Getrocknete kleine Tomaten
Perfektes Aroma
Die Tomaten schmecken jetzt am Besten. Die Ernte ist im vollen Gange und es wird Zeit die Früchtchen in Szene zu setzen. Mit unserem Rezept wird das volle Aroma der kleinen Tomaten konzentriert. Das Ergebnis ist traumhaft und vielseitig einsetzbar. Zum Beispiel für Salate, Nudelgerichte, Flammkuchen, Pesto, zu Käse oder pur auf Brot. Und das intensive Tomatenöl verfeinert zudem allerlei Grillgerichte. Ich habe es auf gegrilltem heimischen Fisch geträufelt und bis auf den letzten Tropfen mit Brot vernascht.
Hier unser Rezept für getrocknete kleine Tomaten:
