Pastinakencremesuppe
Vorspeise Weihnachtsmenü 2025: Pastinakencremesuppe
Würzig und warm
Mit einer feinen und cremigen Suppe starten wir unser Menü zum Weihnachtsfest 2025. Dabei ist diesmal die Pastinake der Hauptdarsteller.
Mit ihrer natürlichen süßen Note passt als Kontrast der würzige Ton von etwas scharfem Rettich in der Suppe. Wer möchte, kann zusätzlich etwas fruchtig-sauren grünen Apfel zugeben.
Ein harmonisch, cremiger Genuss.
Deswegen hier die Rezeptur für die „Pastinakencremesuppe“:
Entenbrust mit Rotkraut, Pastinakenpüree und Aprikosen-Kürbischutney
Entenbrust mit Rotkraut, Pastinakenpüree und Aprikosen-Kürbischutney
Ente zu Weihnachten…
Ente und Rotkraut ist eine beliebte Weihnachtskombination. Dazu eine kräftige Soße und etwas saftiger Rotkohl? Unser heutiges Rezept ist etwas aufwendiger als die anderen Rezepte. Aber es ist ja schließlich für ein Weihnachtsmenü gedacht. Außerdem können Püree, Rotkohl, Chutney und Soße gut vorbereitet werden.
Deswegen hier das Rezept für „Entenbrust mit Rotkraut, Pastinakenpüree und Aprikosen-Kürbischutney“:
