Angemachter Frischkäse mit Kürbiskern Pesto auf bunter Bete
Angemachter Frischkäse mit Kürbiskern-Pesto auf bunter Bete
Herbstliche Aromen- und Farbspiele
Aus einfachen, guten und saisonalen Produkten lässt sich oft eine kulinarische Köstlichlichkeit zaubern. Heute habe ich einen Strauß bunter Bete auf dem Markt gefunden. Darunter die bekannte rote Bete, eine gelbe Bete und dazu noch die herrlich rot-weiß geringelte Ringelbete.
Mit etwas angemachtem Frischkäse lässt sich daraus ein schmackhaftes Vesper zaubern. Dazu schmeckt ein kräftiger Rotwein. Oder vielleicht doch ein Bierchen?
Hier unsere heutige Rezeptur für „Angemachter Frischkäse mit Kürbiskern Pesto auf bunter Bete“:
Bandnudeln mit feurigem Landjägerpesto und Allgäuer Bergkäse
Temperamentvolle Pasta mit heimischem Aroma
Das heutige Rezept ist einfach, dennoch genial. Das Besondere ist die köstliche, rassige Nudelsoße. Dazu habe ich ein italienisches „Pesto rosso Rezept“ mit heimischen Zutaten und deftigen Landjägern veredelt. Das Ergebnis schmeckt klasse. Erst recht, weil ich als i-Tüpfelchen Allgäuer Bergkäse auf die Nudeln gerieben habe. Perfekte Pasta aus Baden-Württemberg.
Hier die heutige Rezeptur für Bandnudeln mit feurigem Landjägerpesto und Allgäuer Bergkäse:
Eiernudeln mit Speck und geröstetem Mohn