Himmlisch gut: Johannisbeer-Schnitten
Eine himmlische Versuchung
Unser heutiges Rezept ist unwiderstehlich, köstlich und passt perfekt in die besinnliche Adventszeit. Das Rezept ist einfach und geht schnell, da die Plätzchen aus einer ganzen, gebackenen Mürbteigplatte geschnittenen werden.
Hier die heutige Rezeptur für unsere „Johannisbeer-Schnitten“:
Johannisbeer-Schnitten
Schafsjoghurt mit Honig, Rhabarber und Rosen
Bunte Faschingsschokolade mit Salzbrezeln, Cranberries, Pistazien & bunten Schokolinsen
Kunterbunt und stimmungsvoll…
Die vielleicht ungewöhnlichste Schokoladenkombination, die ich je probiert und für absolut sensationell empfunden habe. Die Idee ist allerdings nicht von mir, sondern von einem richtig guten Bäcker- und Konditormeister. Thomas Backenstos hat uns in der „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“- Kochwerkstatt besucht. Dabei hat er mir diese außergewöhnliche Rezeptur verraten. Wir haben die Schokolade zweimal zubereitet und verteilt. Die Rückmeldungen waren so begeisternd, dass ich es nun wage, die Rezeptur zu veröffentlichen. Hier für alle Faschingsnarren und Schokoladenliebhaber:
